Tajemny sk艂adnik dobrej restauracji

20.10.2022

Co decyduje o tym, 偶e niekt贸re restauracje t臋tni膮 偶yciem, a w innych klienci robi膮 w ty艂 zwrot ju偶 na progu? Wystr贸j, rodzaj kuchni, klimat?

Daniel Pawe艂ek, restaurator, autor wielu koncept贸w kulinarnych w Warszawie, przekonuje, 偶e najwa偶niejsza jest pasja. Z uwag膮 obserwuje 艣wiatowe trendy i z zaanga偶owaniem przenosi je na polski grunt. Kocha swoj膮 prac臋 i przekonuje, 偶e mo偶e ona by膰 fascynuj膮c膮 przygod膮, w kt贸rej ch臋tnie bior膮 udzia艂 klienci i mi艂o艣nicy sztuki kulinarnej. W najnowszym odcinku podcastu Winecast opowiada o swoich pocz膮tkach w bran偶y i o tym, co najbardziej fascynuje go w procesie tworzenia restauracji. Zapraszaj膮 Piotr Kamecki i Jaros艂aw Ku藕niar.

Czytaj wi臋cej
Udost臋pnij
https://voicehouse.co/odcinki/tajemny-skladnik-dobrej-restauracji/
KopiujSkopiowano

Prowadz膮cy

Piotr Kamecki
Vice-president for Europe w Association de la Sommellerie Internationale

Wieloletni prezydent SSP, 偶ywa legenda bran偶y winiarskiej. Jeden z najbardziej utytu艂owanych sommelier贸w w Polsce. Kilkukrotny finalista i kandydat na Mistrzostwach Polski, Europy i 艣wiata, wieloletni prezes zarz膮du Centrum Wina, wsp贸艂w艂a艣ciciel i prezes zarz膮du Wine Taste by Kamecki, partner w firmie Winkolekcja, dystrybutor Riedel – The Wine Glass Company. I w ko艅cu pierwszy Polak na stanowisku Wiceprezydenta Mi臋dzynarodowego Stowarzyszenia Sommelier贸w 鈥 ASI – Association de la Sommellerie Internationale odpowiedzialny z Europ臋.

Jaros艂aw Ku藕niar
Ku藕niar Media

Multiinstrumentalista. W艂a艣ciciel Ku藕niar Media. Jego do艣wiadczenie radiowe, prasowe, sceniczne i telewizyjne, pomaga w 艣wiecie budowania marek osobistych. Wsp贸lnie z klientami rozwija ich wizje i nadaje kszta艂t. Buduje nowe platformy dla relacji z odbiorcami, szkoli i inspiruje.

Pozosta艂e odcinki (16)

Do艂膮cz do Voice House Club

Twoje ulubione autorki i autorzy, kt贸rych znasz z naszych podcast贸w, przygotowuj膮 dla Ciebie specjalne serie odcink贸w. Dajemy wiedz臋, poszerzamy horyzonty, m膮drze bawimy i pomagamy si臋 rozwija膰 w przyst臋pny spos贸b.

Zamknij
U偶ywamy cookies, 偶eby indywidualnie odpowiada膰 na potrzeby s艂uchaczy. Zasady przechowywania i dost臋pu do plik贸w cookies mo偶esz zmieni膰 w ustawieniach swojej przegl膮darki.