Co ty wiesz o winie?

02.06.2021
Prowadzący: Piotr Kamecki, Jarosław Kuźniar

Wiedza Polaków o winie jest coraz większa. Rośnie świadomość – wielu z nas pije mniej, a lepiej. Największa satysfakcja sommeliera? Ludzie, którzy przychodzą i potrafią zaskoczyć pytaniem, jakie samemu ekspertowi dostarcza cennej lekcji. Więcej: rozmówcy z niektórymi swoimi klientami znają się od 15 lat.

Pamiętają, co oni kiedyś pili, jak pili i jak to się zmieniało. Teraz – nie ze względów zdrowotnych, tylko dojrzałości i świadomości – jedna butelka świadomie dobranego Bordeaux cieszy ich bardziej niż sześć butelek innego wina. Właśnie o pasji do smaków i ewolucji gustu rozmawiamy w pierwszym odcinku WineCast.

Czytaj więcej
Udostępnij
https://voicehouse.co/odcinki/co-ty-wiesz-o-winie/
KopiujSkopiowano

Prowadzący

Piotr Kamecki
Vice-president for Europe w Association de la Sommellerie Internationale

Wieloletni prezydent SSP, żywa legenda branży winiarskiej. Jeden z najbardziej utytułowanych sommelierów w Polsce. Kilkukrotny finalista i kandydat na Mistrzostwach Polski, Europy i świata, wieloletni prezes zarządu Centrum Wina, współwłaściciel i prezes zarządu Wine Taste by Kamecki, partner w firmie Winkolekcja, dystrybutor Riedel – The Wine Glass Company. I w końcu pierwszy Polak na stanowisku Wiceprezydenta Międzynarodowego Stowarzyszenia Sommelierów – ASI – Association de la Sommellerie Internationale odpowiedzialny z Europę.

Jarosław Kuźniar
Kuźniar Media

Multiinstrumentalista. Właściciel Kuźniar Media. Jego doświadczenie radiowe, prasowe, sceniczne i telewizyjne, pomaga w świecie budowania marek osobistych. Wspólnie z klientami rozwija ich wizje i nadaje kształt. Buduje nowe platformy dla relacji z odbiorcami, szkoli i inspiruje.

Goście podcastu

Adam Miśkow
Fine Wine Manager w Wine Taste
Dawid Kulkiewicz
Doradca ds. wina w Wine Taste

Transkrypcja

[00:01:33]

REDAKTOR J. KUŹNIAR: Jak tu siedzimy przy stole we czwórkę - ale mnie wyjąć na chwilę - to który z was ma największą wiedzę o winie?

[00:01:42]

A. MIŚKÓW: Certyfikowaną na pewno Dawid. Piotr z racji doświadczenia.

[00:01:48]

P. KAMECKI: Świetnie powiedziane, dokładnie tak jest.

[00:01:50]

REDAKTOR J. KUŹNIAR: Tak zawsze uczniowie o tobie mówią?

[00:01:53]

P. KAMECKI: Myślę, że ludzie niepotrzebnie się tym specjalnie egzaltują. Wino tak jak inne rzeczy, których musisz posmakować… Jak masz 20 lat to posmakowałeś X, a jak masz 50 lat to posmakowałeś X silnia i to na tym polega – oczywiście upraszczając. Coś w tym jest, doświadczenie robi swoje i na pewno chęć rozwijania się cały czas, bo wiele osób staje w miejscu po prostu i stoi już.

Przeczytaj pełną transkrypcję

Pozostałe odcinki (16)

03.11.2022
Prowadzący: Piotr Kamecki, Jarosław Kuźniar
Udostępnij
https://voicehouse.co/odcinki/nowosci-na-winiarskiej-mapie-swiata/
KopiujSkopiowano
20.10.2022
Prowadzący: Piotr Kamecki, Jarosław Kuźniar
Udostępnij
https://voicehouse.co/odcinki/tajemny-skladnik-dobrej-restauracji/
KopiujSkopiowano
Tylko w Voice House Club
10.07.2022
Prowadzący: Piotr Kamecki, Jarosław Kuźniar
Udostępnij
https://voicehouse.co/odcinki/riesling-is-the-king-short-2/
KopiujSkopiowano
Tylko w Voice House Club
Udostępnij
https://voicehouse.co/odcinki/temperatura-kieliszki-karafki-czy-to-faktycznie-ma-znaczenie-short-1/
KopiujSkopiowano
12.06.2022
Prowadzący: Piotr Kamecki, Jarosław Kuźniar
Udostępnij
https://voicehouse.co/odcinki/z-czego-pic-by-wino-smakowalo/
KopiujSkopiowano
29.05.2022
Prowadzący: Piotr Kamecki, Jarosław Kuźniar
Udostępnij
https://voicehouse.co/odcinki/sos-jest-jak-wino-trzeba-z-nim-rozmawiac-gosciem-karol-okrasa/
KopiujSkopiowano
11.03.2022
Prowadzący: Piotr Kamecki, Jarosław Kuźniar
Udostępnij
https://voicehouse.co/odcinki/sztuka-przechowywania-wina-gosciem-andrzej-rozycki/
KopiujSkopiowano
05.02.2022
Prowadzący: Piotr Kamecki, Jarosław Kuźniar
Udostępnij
https://voicehouse.co/odcinki/goscinnie-w-winecast-marc-almert-najlepszy-sommelier-swiata-2019/
KopiujSkopiowano
12.12.2021
Prowadzący: Piotr Kamecki, Jarosław Kuźniar
Udostępnij
https://voicehouse.co/odcinki/bankowiec-z-piwnica-wybornych-win/
KopiujSkopiowano
14.11.2021
Prowadzący: Piotr Kamecki, Jarosław Kuźniar
Udostępnij
https://voicehouse.co/odcinki/12-hektarow-polskiego-wina/
KopiujSkopiowano
01.09.2021
Prowadzący: Piotr Kamecki, Jarosław Kuźniar
Udostępnij
https://voicehouse.co/odcinki/przewodnik-po-polskich-winach/
KopiujSkopiowano
27.07.2021
Prowadzący: Piotr Kamecki, Jarosław Kuźniar
Udostępnij
https://voicehouse.co/odcinki/szampan-tam-gdzie-konczy-sie-praca-a-zaczyna-relaks/
KopiujSkopiowano
12.07.2021
Prowadzący: Piotr Kamecki, Jarosław Kuźniar
Udostępnij
https://voicehouse.co/odcinki/tak-zaczyna-sie-pasja-wino-to-poczatek-rozmowy/
KopiujSkopiowano
02.06.2021
Prowadzący: Piotr Kamecki, Jarosław Kuźniar
Udostępnij
https://voicehouse.co/odcinki/polskie-wino/
KopiujSkopiowano
Dołącz do Voice House Club

Twoje ulubione autorki i autorzy, których znasz z naszych podcastów, przygotowują dla Ciebie specjalne serie odcinków. Dajemy wiedzę, poszerzamy horyzonty, mądrze bawimy i pomagamy się rozwijać w przystępny sposób.

Zamknij
Używamy cookies, żeby indywidualnie odpowiadać na potrzeby słuchaczy. Zasady przechowywania i dostępu do plików cookies możesz zmienić w ustawieniach swojej przeglądarki.