/
Biznes

Co ty wiesz o winie?

02.06.2021
Prowadzący: Piotr Kamecki, Jarosław Kuźniar

Wiedza Polaków o winie jest coraz większa. Rośnie świadomość – wielu z nas pije mniej, a lepiej. Największa satysfakcja sommeliera? Ludzie, którzy przychodzą i potrafią zaskoczyć pytaniem, jakie samemu ekspertowi dostarcza cennej lekcji. Więcej: rozmówcy z niektórymi swoimi klientami znają się od 15 lat.

Pamiętają, co oni kiedyś pili, jak pili i jak to się zmieniało. Teraz – nie ze względów zdrowotnych, tylko dojrzałości i świadomości – jedna butelka świadomie dobranego Bordeaux cieszy ich bardziej niż sześć butelek innego wina. Właśnie o pasji do smaków i ewolucji gustu rozmawiamy w pierwszym odcinku WineCast.

Czytaj więcej
Udostępnij
https://voicehouse.co/odcinki/co-ty-wiesz-o-winie/
KopiujSkopiowano

Prowadzący

Piotr Kamecki
Vice-president for Europe w Association de la Sommellerie Internationale

Żywa legenda branży winiarskiej. Jeden z najbardziej utytułowanych sommelierów w Polsce. Kilkukrotny finalista i kandydat na Mistrzostwach Polski, Europy i świata, wieloletni prezes zarządu Centrum Wina, współwłaściciel i prezes zarządu Wine Taste by Kamecki, partner w firmie Winkolekcja, dystrybutor Riedel – The Wine Glass Company. I w końcu pierwszy Polak na stanowisku Wiceprezydenta Międzynarodowego Stowarzyszenia Sommelierów – ASI – Association de la Sommellerie Internationale odpowiedzialny z Europę.

Jarosław Kuźniar
Kuźniar Media

Multiinstrumentalista. Właściciel Kuźniar Media. Jego doświadczenie radiowe, prasowe, sceniczne i telewizyjne, pomaga w świecie budowania marek osobistych. Wspólnie z klientami rozwija ich wizje i nadaje kształt. Buduje nowe platformy dla relacji z odbiorcami, szkoli i inspiruje.

Goście podcastu

Adam Miśkow
Fine Wine Manager w Wine Taste
Dawid Kulkiewicz
Doradca ds. wina w Wine Taste

Transkrypcja

[00:01:33]

REDAKTOR J. KUŹNIAR: Jak tu siedzimy przy stole we czwórkę - ale mnie wyjąć na chwilę - to który z was ma największą wiedzę o winie?

[00:01:42]

A. MIŚKÓW: Certyfikowaną na pewno Dawid. Piotr z racji doświadczenia.

[00:01:48]

P. KAMECKI: Świetnie powiedziane, dokładnie tak jest.

[00:01:50]

REDAKTOR J. KUŹNIAR: Tak zawsze uczniowie o tobie mówią?

[00:01:53]

P. KAMECKI: Myślę, że ludzie niepotrzebnie się tym specjalnie egzaltują. Wino tak jak inne rzeczy, których musisz posmakować… Jak masz 20 lat to posmakowałeś X, a jak masz 50 lat to posmakowałeś X silnia i to na tym polega – oczywiście upraszczając. Coś w tym jest, doświadczenie robi swoje i na pewno chęć rozwijania się cały czas, bo wiele osób staje w miejscu po prostu i stoi już.

Przeczytaj pełną transkrypcję

Pozostałe odcinki (1)

02.06.2021
Prowadzący: Piotr Kamecki, Jarosław Kuźniar
Udostępnij
https://voicehouse.co/odcinki/polskie-wino/
KopiujSkopiowano
Używamy cookies, żeby indywidualnie odpowiadać na potrzeby słuchaczy. Zasady przechowywania i dostępu do plików cookies możesz zmienić w ustawieniach swojej przeglądarki.