Sztuka przechowywania wina. Go艣ciem Andrzej R贸偶ycki

11.03.2022

Wino kocha spok贸j. Mi艂o艣nicy wina wiedz膮, 偶e chodzi nie tylko o to, w jakich okoliczno艣ciach je spo偶ywamy, ale te偶 spos贸b, w jaki je przechowujemy. Ma to bowiem ogromne znaczenie dla jego jako艣ci. Wilgotno艣膰 na poziomie 80 proc., sta艂a temperatura i ciemno艣膰 pozwalaj膮 winu nabra膰 szlachetno艣ci.

Andrzej R贸偶ycki, kt贸ry na co dzie艅 jest specjalist膮 od klimatyzacji, o przechowywaniu wina wie wszystko. T膮 wiedz膮 postanowi艂 podzieli膰 si臋 ze s艂uchaczami podcastu Winecast. Piotrowi Kameckiemu i Jaros艂awowi Ku藕niarowi opowiada o swojej winiarskiej pasji, czym grozi przekroczenie temperatury kondensacji, a tak偶e o r贸偶nicy mi臋dzy warunkami przechowywania i serwowania wina.

Czytaj wi臋cej
Udost臋pnij
https://voicehouse.co/odcinki/sztuka-przechowywania-wina-gosciem-andrzej-rozycki/
KopiujSkopiowano

Prowadz膮cy

Piotr Kamecki
Vice-president for Europe w Association de la Sommellerie Internationale

Wieloletni prezydent SSP, 偶ywa legenda bran偶y winiarskiej. Jeden z najbardziej utytu艂owanych sommelier贸w w Polsce. Kilkukrotny finalista i kandydat na Mistrzostwach Polski, Europy i 艣wiata, wieloletni prezes zarz膮du Centrum Wina, wsp贸艂w艂a艣ciciel i prezes zarz膮du Wine Taste by Kamecki, partner w firmie Winkolekcja, dystrybutor Riedel – The Wine Glass Company. I w ko艅cu pierwszy Polak na stanowisku Wiceprezydenta Mi臋dzynarodowego Stowarzyszenia Sommelier贸w 鈥 ASI – Association de la Sommellerie Internationale odpowiedzialny z Europ臋.

Jaros艂aw Ku藕niar
Ku藕niar Media

Multiinstrumentalista. W艂a艣ciciel Ku藕niar Media. Jego do艣wiadczenie radiowe, prasowe, sceniczne i telewizyjne, pomaga w 艣wiecie budowania marek osobistych. Wsp贸lnie z klientami rozwija ich wizje i nadaje kszta艂t. Buduje nowe platformy dla relacji z odbiorcami, szkoli i inspiruje.

Pozosta艂e odcinki (20)

Do艂膮cz do Voice House Club

Twoje ulubione autorki i autorzy, kt贸rych znasz z naszych podcast贸w, przygotowuj膮 dla Ciebie specjalne serie odcink贸w. Dajemy wiedz臋, poszerzamy horyzonty, m膮drze bawimy i pomagamy si臋 rozwija膰 w przyst臋pny spos贸b.

Zamknij
U偶ywamy cookies, 偶eby indywidualnie odpowiada膰 na potrzeby s艂uchaczy. Zasady przechowywania i dost臋pu do plik贸w cookies mo偶esz zmieni膰 w ustawieniach swojej przegl膮darki.