Sztuka przechowywania wina. Gościem Andrzej Różycki

11.03.2022

Wino kocha spokój. Miłośnicy wina wiedzą, że chodzi nie tylko o to, w jakich okolicznościach je spożywamy, ale też sposób, w jaki je przechowujemy. Ma to bowiem ogromne znaczenie dla jego jakości. Wilgotność na poziomie 80 proc., stała temperatura i ciemność pozwalają winu nabrać szlachetności.

Andrzej Różycki, który na co dzień jest specjalistą od klimatyzacji, o przechowywaniu wina wie wszystko. Tą wiedzą postanowił podzielić się ze słuchaczami podcastu Winecast. Piotrowi Kameckiemu i Jarosławowi Kuźniarowi opowiada o swojej winiarskiej pasji, czym grozi przekroczenie temperatury kondensacji, a także o różnicy między warunkami przechowywania i serwowania wina.

Czytaj więcej
Udostępnij
https://voicehouse.co/odcinki/sztuka-przechowywania-wina-gosciem-andrzej-rozycki/
KopiujSkopiowano

Prowadzący

Piotr Kamecki
Vice-president for Europe w Association de la Sommellerie Internationale

Wieloletni prezydent SSP, żywa legenda branży winiarskiej. Jeden z najbardziej utytułowanych sommelierów w Polsce. Kilkukrotny finalista i kandydat na Mistrzostwach Polski, Europy i świata, wieloletni prezes zarządu Centrum Wina, współwłaściciel i prezes zarządu Wine Taste by Kamecki, partner w firmie Winkolekcja, dystrybutor Riedel – The Wine Glass Company. I w końcu pierwszy Polak na stanowisku Wiceprezydenta Międzynarodowego Stowarzyszenia Sommelierów – ASI – Association de la Sommellerie Internationale odpowiedzialny z Europę.

Jarosław Kuźniar
Kuźniar Media

Multiinstrumentalista. Właściciel Kuźniar Media. Jego doświadczenie radiowe, prasowe, sceniczne i telewizyjne, pomaga w świecie budowania marek osobistych. Wspólnie z klientami rozwija ich wizje i nadaje kształt. Buduje nowe platformy dla relacji z odbiorcami, szkoli i inspiruje.

Pozostałe odcinki (20)

Dołącz do Voice House Club

Twoje ulubione autorki i autorzy, których znasz z naszych podcastów, przygotowują dla Ciebie specjalne serie odcinków. Dajemy wiedzę, poszerzamy horyzonty, mądrze bawimy i pomagamy się rozwijać w przystępny sposób.

Zamknij
Używamy cookies, żeby indywidualnie odpowiadać na potrzeby słuchaczy. Zasady przechowywania i dostępu do plików cookies możesz zmienić w ustawieniach swojej przeglądarki.